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Il menu di Polpetta

Dalla tradizione romana fino alla varianti regionali e internazionali, con tutto il gusto di polpetta e anche gluten-free!

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Tutto il menù è anche gluten free

Antipasti

LE POLPETTE DI RICOTTA E PECORINO DOP FRITTE CON CONFETTURA DI POMODORI ROSSI[3. 7.]
FRIED RICOTTA AND PECORINO DOP MEATBALLS WITH RED TOMATO JAM
LE POLPETTE DI MORTADELLA CON PISTACCHI, CREMA DI FORMAGGIO E GLASSA DI ACETO BALSAMICO[7. 8. 12.]
MORTADELLA MEATBALLS WITH PISTACHIOS, CREAM CHEESE, AND BALSAMIC VINEGAR GLAZE
LE POLPETTE DI GAMBERI CROCCANTI CON SALSA AGROPICCANTE[2. 3.]
CRISPY SHRIMP BALLS WITH SWEET AND SOUR SAUCE
LE POLPETTE DI BACCALÀ IN CROSTA DI POLENTA CON MAIONESE AL LIME E ZENZERO[2. 3. 12.]
COD FISH BALLS IN POLENTA CRUST WITH LIME AND GINGER MAYONNAISE
LE POLPETTE DI TARTARE DI BLACK ANGUS CON POMODORI SECCHI, OLIVE DI GAETA, CAPPERI E DRESSING AL TUORLO D’UOVO [3. 10. 12.]
BLACK ANGUS TARTARE MEATBALLS WITH SUN-DRIED TOMATOES, GAETA OLIVES, AND EGG YOLK DRESSING
IL TAGLIERE DI SALUMI: PROSCIUTTO CRUDO DEL “PROSCIUTTIFICIO SAN FRANCESCO”, SPIANATA ROMANA, POLPETTE DI MORTADELLA, POLPETTE DI PORCHETTA, POLPETTE DI RICOTTA E PECORINO DOP, CACIO ROMANO, CONFETTURA DI POMODORI E MIELE DI ACACIA - PER DUE PERSONE [3. 7.]
PARMA HAM, ROMAN SPIANATA, MORTADELLA MEATBALLS, RICOTTA AND PECORINO DOP MEATBALLS, ROMAN CHEESE, TOMATO JAM, AND ACACIA HONEY

PRIMI PIATTI

GLI SPAGHETTONI ACQUA E FARINA ALL’AMATRICIANA CON PECORINO DOP GUANCIALE E POLPETTINE DI PANCETTA[1. 12.]
SPAGHETTONI PASTA WITH WATER AND FLOUR, AMATRICIANA SAUCE WITH GUANCIALE, PECORINO ROMANO CHEESE, AND GUANCIALE MEATBALLS
I TONNARELLI ACQUA E FARINA ALLA CARBONARA CON PECORINO DOP GUANCIALE, TUORLO D’UOVO E POLPETTINE DI GUANCIALE[1. 3. 12.]
TONNARELLI PASTA WITH EGG AND CARBONARA SAUCE WITH GUANCIALE, EGG YOLK, AND GUANCIALE MEATBALLS
GLI SPAGHETTONI MEATBALLS CON POLPETTE DI CARNE, SALSA DI POMODORO, BASILICO E PARMIGIANO[1. 3. ]
SPAGHETTONI WITH MEATBALLS, TOMATO SAUCE, BASIL, AND PARMESAN CHEESE
GLI STROZZAPRETI ACQUA E FARINA ALLA NORMA CON POLPETTE DI MELANZANE E RICOTTA SALATA[1. 3. 7.]
STROZZAPRETI PASTA WITH WATER AND FLOUR, SERVED NORMAL STYLE WITH EGGPLANT MEATBALLS AND SALTED RICOTTA CHEESE
I TONNARELLI CON POLPETTINE DI PESCE SPADA, POMODORINI, OLIVE E CAPPERI[1. 4. 12.]
TONNARELLI WITH SWORDFISH MEATBALLS, CHERRY TOMATOES, OLIVES, AND CAPERS

LE POLPETTE TRADIZIONALI

le polpette regionali

LE POLPETTE ALL’AMATRICIANA: POLPETTE DI CARNE CON SUGO ALL’AMATRICIANA E PECORINO DOP [3. 12.]
MEATBALLS WITH AMATRICIANA SAUCE AND PECORINO CHEESE
LE POLPETTE DI SALSICCIA E FRIARIELLI CON SALSA DI SCAMORZA AFFUMICATA E PEPERONCINO[3. 7.]
SAUSAGE AND BROCCOLI RABE MEATBALLS WITH SMOKED SCAMORZA CHEESE AND CHILI PEPPER SAUCE
LE POLPETTE DI POLLO CACIO E PEPE[ 3.]
CHICKEN MEATBALLS WITH CHEESE AND PEPPER
LE POLPETTE DI SALTIMBOCCA ALLA ROMANA CON PROSCIUTTO CRUDO E SALVIA[ 3. 12.]
ROMAN-STYLE SALTIMBOCCA MEATBALLS WITH PROSCIUTTO AND SAGE

LE POLPETTE DAL MONDO

LE POLPETTE DI GAMBERI* AL CURRY ROSSO THAI CON RISO AL VAPORE E VERDURE[2. 3. 4.]
THAI RED CURRY SHRIMP MEATBALLS WITH STEAMED RICE AND VEGETABLES
LE POLPETTE DI CARNE IN SALSA TERIYAKI SERVITE CON RISO AL VAPORE, SEMI DI SESAMO ED ERBA CIPOLLINA[3. 6. 11.]
MEATBALLS IN TERIYAKI SAUCE SERVED WITH STEAMED RICE, SESAME SEEDS, AND CHIVES
LE POLPETTE DI SALMONE** E ZUCCHINE CON RISO AL VAPORE, SALSA PONZU ED ERBA CIPOLLINA[3. 4. 6. ]
SALMON AND ZUCCHINI MEATBALLS WITH STEAMED RICE, PONZU SAUCE, AND CHIVES

LE POLPETTE VEGETARIANE

LE POLPETTE DI SPINACI, PATATE E NOCE MOSCATA CON SALSA AL PECORINO ROMANO DOP[3.]
SPINACH, POTATO, AND NUTMEG MEATBALLS WITH PECORINO ROMANO SAUCE
LE POLPETTE DI CECI, POMODORI SECCHI, CURCUMA, CIPOLLA ROSSA E SALVIA CON SALSA DI YOGURT E MENTA[3. 7.]
CHICKPEA, SUN-DRIED TOMATO, TURMERIC, RED ONION, AND SAGE MEATBALLS WITH YOGURT AND MINT SAUCE
LE POLPETTE DI MELANZANE, TIMO E RICOTTA SALATA CON SALSA DI POMODORO[3. 7.]
EGGPLANT, THYME, AND SALTED RICOTTA MEATBALLS WITH TOMATO SAUCE
LE POLPETTE DI ZUCCA ALLA MANTOVANA, CON SALSA AL TALEGGIO E SALVIA[3. 7. 8. 10.]
MANTUA-STYLE PUMPKIN MEATBALLS WITH TALEGGIO CHEESE AND SAGE SAUCE

I CONTORNI

LE INSALATONE

INSALATA MEDITERRANEA: INSALATA MISTA CON POLPETTINE DI FETA, POMODORINI, OLIVE E CIPOLLA ROSSA[7.]
MIXED SALAD WITH FETA CHEESE BALLS, CHERRY TOMATOES, OLIVES, AND RED ONION
INSALATA CAESAR DI POLPETTA: INSALATA ROMANA CON POLPETTONE DI POLLO GRIGLIATO, SALSA CAESAR, CROSTINI DI PANE E PARMIGIANO[3. 4. 12.]
ROMAN SALAD WITH GRILLED CHICKEN MEATLOAF, CAESAR DRESSING, BREAD CROUTONS, AND PARMESAN CHEESE
L’INSALATA CONTADINA: INSALATA MISTA, POLPETTINE DI RICOTTA, NOCI E PERE[7. 8.]
MIXED SALAD, RICOTTA CHEESE BALLS, WALNUTS, AND PEARS

CASSETTA DI POLPETTE

CASSETTA DI POLPETTE VEGETARIANE

I DOLCI

Tabella allergeni

[1] GLUTINE, [2] CROSTACEI E DERIVATI, [3] UOVA E DERIVATI, [4] PESCE E DERIVATI, [5] ARACHIDI E DERIVATI, [6] SOIA E DERIVATI, [7] LATTE E DERIVATI, [8] FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI, [9] SEDANO E DERIVATI, [10] SENAPE E DERIVATI, [11] SEMI DI SESAMO E DERIVATI, [12] ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONE SUPERIORE A 10 MG/KG O 10 MG/L ESPRESSI COME SO2, [13] LUPINO E DERIVATI, [14] MOLLUSCHI E DERIVATI.

Informazioni utili

“*” PRODOTTO CONGELATO – LE PIETANZE O GLI INGREDIENTI CONTRASSEGNATI CON “ ** ” VENGONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO RAPIDO A TEMPERATURA NEGATIVA OPPURE VENGONO CONGELATI O SURGELATI ALL’ORIGINE DAL PRODUTTORE PER GARANTIRNE LA QUALITÀ E LA SICUREZZA, COME DESCRITTO NELLE PROCEDURE DEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG. 852/04

USIAMO SOLO OLIVE CON NOCCIOLO

SERVIZIO & PANE € 2,00